小而慢的溫柔革命~樸門永續設計

每個人都夢想要有一個自己的家，可以自己設計喜歡的顏色、結構和動線，那樣的參與感令人雀躍萬分，其實，人人都可以是創意家，當然也可以是設計師。不管是身在鄉村還是都市，室內或是戶外，在任何一個角落都可以落實環境設計的理念，”樸門永續生活設計”(permacluture)想告訴大家的就是一個簡單、實用、人人都可以學會的設計方法，為地球創造更多生機盎然、趣味橫生的空間，同時省下更多能源，創造出更多資源。

“Permaculture”是“permanent”（永恆的）、“agriculture”（農業）和“culture”（文化）的縮寫。在台灣，Permaculture曾被譯為永續栽培或樸門農藝。最早是由澳洲比爾．墨利森（Bill Mollison）和大衛．洪葛蘭（David Holmgren）於1974年共同提出的一種生態設計方法。核心精神包含三大生態倫理：照顧地球，照顧人類，分享多餘。其主要精神所在就是發掘大自然的運作模式，再模仿其模式來設計庭園、生活，以尋求並建構人類和自然環境的平衡點，它可以是科學、農業，也可以是一種生活哲學 和藝術。建築師、社區規劃師、農夫、經濟學者、社會科學家，甚至學生、家居者或園丁等都可以根據它的精神和設計原則，找到符合需求的方式。

日本長野縣信州Shalom樸門社區已有超過30年歷史，在社區中除了有機蔬菜的種植外，並結合野外保育工作，此外更開放自然農體驗活動，讓一般人也可以有機會住在鄉間，學習生態環保的自然倫理。更特別的是這裡有各式各樣的商店，還附設有幼稚園，Shalom樸門社區主人告訴我們，他希望創造出一個希望的地球小屋，社區的概念不但讓居民關係更緊密，也帶動觀光經濟效益，這裡適合全家一起出遊，更是都市人放鬆休憩的空間。

台灣樸門永續設計學會(Taiwan Permaculture Institute)於2009年12月成立，理事長孟磊(Peter Morehead)同時也是大地旅人環境工作室的創辦人，秉持對自然與環境的熱愛，在台灣十年來不間斷地推廣環境教育，老外臉孔，但說得一口標準中文的孟磊說:因為氣喘的毛病，所以他必須居住在一個乾淨且健康的環境中，因為喜歡台灣，所以不管是住在陽明山、新店還是台東，都充分運用樸門永續生活設計概念，打造出獨特且具療癒性的綠色空間。

樸門永續設計的原理很簡單，就是設計出環境的循環系統，讓進來的能源慢下來不輕易離開，如同樹根吸水作用一般；蜿蜒的河流因為速度不快，所以在流動的過程中灌溉滋養土地；也像是我們的腸道，在消化的過程中，盡可能吸收有益處的養分，等物盡其用後才將廢物排出。屋頂菜園、在地麵包窯、社區堆肥、土地復育、雨水灌溉等專案都是利用簡單原理、透過多元思考的實驗，一步步接近理想的生態巡環。孟磊說他的目標是用最低的能源，創造出最佳生產力的土地。

傳統的關係是:生產者提供糧食給消費者，但都市農夫如今可以成為在地生產者；太陽能鍋具效果好至超乎想像，僅僅利用太陽能和簡單的輔具，就可以料理出美味方便的食物。現代人過於依賴能源、盲目消費的結果讓自己失去創意與樂趣，有時候把問題視為正面的資源，反而可以重新思考自己與環境的關係，並發現曾經被我們忽視但可能非常有用的資源。孟磊邊笑邊說，有一年他突發奇想動手設計了一個堆肥廁所，利用覆蓋原理，不但沒有異味，一段時間以後，堆肥竟然變成菜園裡最肥沃的土壤，我們為什麼要將如此珍貴的東西排到千里之外呢?

生態系統中除了環境之外，其實資本主義商業機制也是蠶食我們美好生活的怪獸，每一天我們花最寶貴的時間工作賺錢，用消費滿足短暫的快樂，其實是非常不明智的選擇。蓮葉清單:簡單生活七步驟一書中，作者瑪莉安說減速(downshifting)是我們的第一步。孟磊說社區貨幣(地域貨幣)也是循環系統的一種，LETS(local exchange trading scheme)透過在地消費，彼此交換貨品或服務、實用當季食材等，將貨幣經濟留在社區內，彼此回饋互助，何嘗不是一種良性循環，2008年開始，孟磊在新店花園新城社區首次嘗試社區貨幣的遊戲，他邊掏皮夾邊說這個名為”花錢‧幫”的實驗真的很有趣，串連2000名居民，改變世界一點也不難。

樸門永續設計顧名思義與食物關係匪淺，但背後蘊藏著高度的土地關懷(earth care)，一塊地很輕易地就可以被農藥或化學肥料汙染，然而卻要花上好幾年的時間才可以將它復育，人類僅僅是地球生態系統中微小的一個物種，卻留下萬年不復的足跡。力量小且緩慢的解決方法，卻是可以解決問題的方法，也是立即有效的方法，樸門永續設計就像呼吸一樣簡單，但是藉由學習，我們可以呼吸地更好。

參考書目:蓮葉清單: 簡單生活七步驟

向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能

實用小貼士

一：在家附近任何一塊小空地，都可以利用厚土堆肥種植方式，創造充滿生機的綠地，不需要花費太多的人工照顧，就可以輕鬆蔬菜或是觀賞植物。

二：蒐集雨水其實一點也不難，你住在頂樓嗎?或是一樓呢?只要利用簡單的水管，就可以輕鬆蒐集雨水，利用來沖馬桶，也是資源循環的好方法喔。




原文刊登於有機誌