文/林珮芸
在台北公館地區，外面是車水馬龍的台大商圈，轉身一個角落，卻是靜謐的自來水園區水花園，廣場上正朝氣勃勃地架起市集帳篷，是由農友共同合作，市集大家長宋輝雲爽朗地笑著說：「我們是協力市集，在這裡沒有消費者，來購買的人稱做支持者，大家是來交流､交朋友的啦!」隨手一指，「水花園有機農夫市集」的廣場中央，大爐正冒著熱騰騰的香氣，那是客人自主性參與，向各攤位募集食材，做出好吃的「石頭湯」，為農夫、夥伴、志工、客人現場料理分享，邀請大家吃飽飽､心情好好。
成立大約一年半的「水花園有機農夫市集」是台灣少有標榜全部皆為有機認證的農夫市集，很難不注意到幾乎每一個攤位都展示著他們各自的認證證書。本身也是農夫的宋大哥說：「我們歡迎所有種類的認證，主動認證不只證明食材有保障，也代表他們接受有機生產的理念。」每個農夫市集都有各自相信且運作成功的理念，對這個位於台北市中心的綠市集來說，消費者與農友的信任，是最大的支持基石。
放眼望去，不大的社區型市集幾乎囊括了台灣具代表性的農產品，來自高雄燕巢芭樂､棗子；台南關田的鳳梨､台中高冷蔬菜､桃園有機紅木耳及菇類…相較於一些市集標榜在地，台北卻是特例。沒有本地生產的農作物，卻有大量需求的顧客，也因此宋大哥自信滿滿地說：「這裡是台灣各地農友的台北門市店面」，確實，無論是用何種交通工具運送而來的農產品，因為市集的平台，打破地域限制，讓更多客群認識。
綠市集的客人臥虎藏龍，曾經有來自企業的支持者，因為認識這裡的農友，所以回到工作職場，推行「員工一日有機餐」不只直接幫助農友，也讓有機､健康的飲食概念更加落實。過於習慣接受政府輔導的農友，開始自力找出一條生存之路，因為農夫市集的行銷平台，他們聽到顧客的聲音，回家之後更加努力把菜種好；甚至組織自治委員會，一起討論如何做到更好。
幸運的「水花園有機農夫市集」集合不同單位一起推動，例如台北市文化探索協會､全國教師工會､主婦聯盟。甚至得到德國杜夫萊茵公司(TUV)的贊助，提供市集一年的檢驗協助，對負擔不起檢驗費用的小農來說，這是天上掉下的禮物。在周六的午後，你會在水花園廣場聽到比菜市場還有活力的招呼「錢收好皮包收好」､「貨快沒了我再補給你」「那裏有免費的水餃快去吃」，我們相信這是全台北市最動人的聲音!
水花園有機農夫市集
台北市中正區思源街1號（台北自來水園區水花園廣場）
原文刊登於有機誌2014.03月號 綠市集系列
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