向土地彎腰 向農夫致敬-彎腰市集

文/林珮芸

若提到教育性最濃厚的農夫市集，莫過於「彎腰農夫市集」，經歷多次的變革與遷移，終於在台北政大公企中心落腳。相對於其他市集，彎腰顯得年輕､文青､鼓勵小農復耕。市集聯繫人蘇之涵與陳芬瑜，在接受採訪時說道：「我們花最多時間的是在於陪伴農友，跟農友一起討論發展方向、一起經營市集。」目前攤位已經邁向收支平衡的市集，其實曾經有相當艱難的低潮期，位於寶藏巖的時期，有時因為天候不佳而生意慘淡，這時候市集志工義氣地互相鼓吹「盡量向農夫買」陪著農友度過一年四季､起起伏伏的適應期。

「如果只是想來市集賣東西的話是撐不過來的」短髮的之涵說，農夫市集並非營利的平台，因此理念相符是相得益彰的前提。彎腰農夫市集固定的活動設計有手做工作坊､兩個小時的論壇；近期新增有訪農小旅行，帶消費者到農友的農場參觀，希望達到在農夫市集消費，進而認識農夫､實際參觀農場､最後和農夫建立關係的模式。而2009年開始固定在10月舉辦的「彎腰生活節」將愛農氣氛炒到最高，標榜十月，時值「寒露」，天氣微涼、是稻子黃熟準備收成的季節。黃熟的稻穗彎腰回報農夫的辛勤，這樣的活動確實吸引到許多年輕族群。

目前市集的營運狀況漸入佳境，始終掛在嘴上的是「ㄟ合」兩個字，意思是說農友來到市集的銷售狀況大致合算，能支持農友們的營運，才有基礎支持市集推動食農教育的理念。其中最感人的農友是「土城彈藥庫輝要無毒農園」，從彎腰市集開張的第一天到現在，唯一一次缺席是因為大雨將蔬菜打壞，所以沒東西可賣，其餘時間皆是風雨無阻､義氣相挺。而50多歲的農友「菜刀」也有眾多慕名而來的粉絲；一位遠從雲林來的農友，決定將在彎腰市集學習到的經驗與感動帶回雲林，成立在地的有機店鋪。這些點點滴滴的故事讓工作團隊更加賣力。

對於如何經營運作成功的農夫市集，年輕但蓄勢待發的彎腰市集認為，需要天時､地利､人和的能量準備，努力不夠還得看老天爺吃飯，更重要地是如何讓農友相信市集是一個可以信賴的平台。對於台北都會來說，資源消耗大過於生產，有越來越多人希望在都市可以有小小的綠地，種植一株療癒性的植物，想知道古巴如何面對石油危機，用樸門農業概念拯救自己；想知道擁擠的香港如何實踐都市農業？走一趟彎腰農夫市集，你會知道如何向土地學習､向農夫致敬。

彎腰農夫市集

台北市大安區金華街187號（政大公企中心，近捷運東門站）

每月第三個週日10-17時

原文刊登於 有機誌 2014.03月號 綠市集系列