文/林珮芸
老屋賣新書獨立人文刊書大匯集
三餘書店落腳在新興區的老屋簡宅，三層樓的老屋是「台南歷史老屋輔導培力計畫」的成功案例。座落在熱鬧繁忙的中正二路上，低調關上原本面對馬路的大門，進入得從庭院的側門推門進入。車水馬龍的鬧街上靜謐地存在一方綠意，小巧的庭院還有兩顆大王椰子樹。一樓是書店，平台上擺滿高雄書、詩集、獨立出版刊物、文創小品、泰緬邊境公益手做小物。二樓是咖啡廳，落地窗玻璃上寫著詩人任明信的詩作，平時的這裡更像是「共創空間」CO-WORK SPACE，聚集的學生、獨立工作者、文化人士和喜歡甜點的饕客，靜靜坐在大片落地窗前，感受老屋的歷史，潛移默化認識獨立創作藝術家的作品。三樓是座談與藝文展演空間，大量密集地定期舉辦書展、藝文展演、作者分享等活動，2013年至今，儼然是高雄人的驕傲、觀光客必拜訪景點、市長花媽推薦的文化地標。
由五個人共同創辦，成員為平面設計師小子、謝一麟、鍾尚恩（電影文化人）、謝天地（飯店業）、童維辰(鋼鐵業)和擔任店長的鍾尚樺(出版業)。大家對於書店充滿熱情，最後在鍾尚樺的整合下，具體落實一家獨立書店的樣貌，並且活躍地推廣高雄在地民情與人文特色。「三餘」的由來：適宜讀書的三種餘暇，指冬天、夜晚、陰雨天。本文受訪者鍾尚樺過去曾於南區誠品書店工作大約七年，學習了商業管理的效率，然而秉持對書本的熱忱，開始思考什麼才是書店的核心價值?過去高雄曾經是誠品書店密集設點的區域，僅次於台北。書店歷經了幾次重大轉變，從單純地賣書、擴充成複合型百貨商場、到現在著重生活風格雜貨選物；因為誠品書店的興起，重新帶起書店時尚風潮，從知識份子的文化圈打進常民的生活圈。
拾回連鎖書店缺少的人情味
鍾尚樺分析說到：「前三年我在書店工作，學習到大型連鎖書店的進書結構，因為電腦系統的分析，書架上的書種很容易因為暢銷程度，而排擠了其他經典但重要的文學書。大數據的分析鮮少加入人的感性成分，因此我開始質疑書店存在的價值?」離開連鎖書店後，鍾尚樺開始接觸社區大學、NGO組織，努力找回關於「人」的溫度；之後再度回到連鎖書店系統，這次負責商場業務，面臨更現實的商業機制。「百貨櫃多以業績考量，一切在有互利交換之下才可能發生，一個商場要面對那麼多的廠商，這次我決定要做真正的改變」。這是鍾尚樺加入三餘書店創業的契機，以誠品書店的經驗為藍圖，發展出與眾不同的經營模式，除了吸收原本實體書店的消費者，另外積極開發已鮮少閱讀的族群。
三餘書店營業額中大約有2/3靠銷售書冊，1/3靠咖啡店，其他則是接政府計畫案，經營地有聲有色，一進來就不想出去。當被問到什麼樣書類最好賣，店長笑笑說:「詩集」這類在大型書店被擺在邊緣位置的少量書，在三餘書店卻是受到珍惜重複擦拭的寶貝。同樣的價錢，讀者想買到有溫度的書。經歷過最極致商業管理的工作經驗，鍾尚樺深思為何讀者逐漸消失，不買書的人增加了，普遍閱讀量變少?獨立書店積極想找回這群流失的人，後來發現原來是出版社和讀者之間有巨大的代溝。「如何可以把一個故事說好?我們提供作者和讀者交流的機會，或是導讀賞析經典文學課，讓艱深的知識變有趣，其實讀者是興味盎然的」。
出版社+編輯+書店+讀者 說一個好故事
三餘書店認為只要串起「溝通」的橋樑，無論是大人還是小孩，都會愛上書中的世界。分享會之後很明顯購書率增加，即使不買書也會到空間中其他樓層逛逛。「免費的資訊最值錢」一趟聽講座的時間，無意間認識一位新的藝術家，翻到一本好書認識新的作家，聽到獨立刊物不同的觀點。逛獨立書店其實像是流動在複合式百貨空間，是不過買的是更有人情味的商品。關於表演藝術的推廣，書店盡力提供外來團體最大的協助，不只提供宣傳管道，也希望可以提攜本地藝文團體，肩負培植的任務。「我們都希望高雄可以更好，是一個有希望有未來的城市」城市閱讀吸引不只高雄在地人，鍾尚樺觀察:「高雄過去因為港口地緣關係，有第一代澎湖人移入，工業發展後有大批的外籍勞工，也來了許多屏東台南地區的勞工人口，近年來因為小港機場有了商務客、背包旅遊客，更明顯地有了外籍配偶的一席之地，高雄一直都是座多元文化的城市」。
每年舉辦講座場次超過百場，其中最重要的一個計畫是【母語讀唱節】，加強認識不同族群的母語文化，增加彼此瞭解、多元溝通，化危機為轉機。受訪尾聲時鍾尚樺笑笑形容說:「如何將看似對立的族群融合團結在一起，是台灣未來的利基，台灣的海洋文化應該包容更多不一樣的聲音，如果可以成功做到，說不定可以成為未來的荷蘭、瑞士、新加坡」，關於閱讀，關於藝術文化，關於土地正義，關於獨立的精神，三餘書店正以行動證明藍海經濟的可行性。對生於高雄但遠在異地的遊子學子們，網路上的粉絲頁不時以詩文、電影、音樂等軟性元素招喚。一間店的成敗在於社區接不接受，短短創業不到三年的三餘書店，以包容、富
含人情味的經營方式，打破書店難以生存的魔咒。閱讀會一直一直下去，如同生活會一直一直前進，而書店的價值就在這。
〈為何你不婉拒遠方〉，eL《失去論》
我們喜歡你在這裡
小型的風雨裡
給我們說說花兒們的故事
或許是茉莉
你比劃的手勢
撥開故事的花瓣如撥開
銀河系。你的音容溫柔，
卻很夜了
我們還不能承認
最好的已經到來
店家資訊
(07)225-3080
高雄市新興區中正二路214號
（高捷橘線文化中心站1號出口，前行50公尺）
營業時間 1330-2200
每週二店休
原文刊登於 周間夜晚 雜誌 2016月04月號
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